Y a casi es navidad hay que emocioooon!!!! y bueno miran n saben que regalar aun, ni yo!... bueno que tal si preparamos unas ricas galletitas! son muy buena y rica idea jeje.... veamos...De mantequilla, chocolate, nuez, jengibre, glaseadas y con diferentes formas o figuras, las galletas son el elemento ideal para vivir de lleno el espíritu navideño en casa. Algo característico de esta época decembrina es, sin duda, el olor a galletas horneadas que invita a disfrutarlas en compañía de la familia y con un buen café o chocolate caliente, además resultan el pretexto ideal para tener algo qué regalar a quienes más quiere; a continuación algunas recetas prácticas y fáciles de hacer.
Galletas de mantequilla
Ingredientes:
> 125 gr. de mantequilla
> 50 gr. de azúcar
> 170 gr. de harina
Preparación:
1. Colocar la harina, el azúcar y la mantequilla en un recipiente hondo; mezclar con las manos limpias todo hasta obtener una masa uniforme y consistente.
2. Dividir la masa en partes iguales y dar la forma deseada con los moldes para galletas; procurar que cada una tenga un grosor de medio centímetro.
3. Colocar cada galleta con cuidado en el molde engrasado con mantequilla y enharinada.
4. Hornear a 180 grados centígrados por 15 minutos y retirar las galletas una vez que adquieran un tono dorado; dejar enfriar.
5. Puede añadir a la masa una cuchara de cacao, frutos secos o canela para dar un sabor único.
Galletas de canela y almendras
Ingredientes:
> 2 claras de huevo
> 50 gr. de azúcar moreno
> 50 gr. de almendras tostadas finamente picadas
> 25 gr. de almendras molidas
> 1 pizca de canela
Preparación:
1. Precalentar el horno a 170 grados centígrados, colocar las claras de huevo en un recipiente hondo y batirlas a punto de nieve junto con el azúcar morena hasta conseguir un merengue firme.
2. Añadir la almendra tostada picada con la almendra molida y canela.
3. Con una cuchara, colocar sobre moldes de papel y meter al horno a 150 grados centígrados durante 30 a 35 minutos hasta dorar.
Yami